Rolat sa mesom

Rolat sa mesom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 360 g brašna
  • 250 g margarina
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 250 g sira

Za fil:

  • oko 500 g mlevene junetine (ili svinjetine)
  • 1 kašika brašna
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 belance
  • 2 žumanca

Priprema

1

Testo: Umutiti margarin i zatim dodati brašno, prašak za pecivo, so i sir. Dobro umesiti testo da se sjedine margarin i brašno (da se dobije glatko testo). Testo podeliti na 4 jufkice i staviti u frižider, da odstoji nekih pola sata.

2

Fil: Izdinstati iseckane dve glavice luka i mleveno meso. Kada se ohladi malo ga procediti i dodati u to žumanca, belance i kašiku brašna.

3

Izvaditi jufke iz frižidera i svaku jufku razvući, premazati filom i urolati kao rolat.

4

Premazati belancetom i peći u zagrejanoj rerni na 200 C dok ne porumeni. Prijatno!

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!