Kroasani (2)

Kroasani (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 1 kg brašna
  • 2 dl jogurta
  • 4 dl mleka
  • 1,5 instant kvasac
  • 1 dl ulja
  • 250 g margarina
  • so
  • šećer
  • jaje (za premazivanje)
  • susam (za posipanje)
  • mak (za posipanje)

Priprema

1

U mlako mleko dodati kašičicu šećera i kvasac i ostaviti da se kvasac aktivira.

2

U vanglicu dodati ostale sastojke: brašno, ulje, so, jogurt, dodati kvasac i zamesiti meko testo. Ostaviti da miruje pola sata.

3

Testo podeliti na 8-10 obgica. Svaku obgicu istanjiti na veličinu plitkog tanjira. Narendati malo margarina, sledeća obga i tako redom. Zadnja ostaje prazna.

4

Razvući testo što tanje i iseći na 32 trougla. Urolati. Ostaviti oko sat vremena da narastu. Namazati umućenim jajetom i posuti sa makom ili susamom.

5

Peći oko 25 minuta na 220 stepeni.

6

Možete ih praviti i u slatkoj varijanti, tada izostavite so u testu i filujte nekim slatkim nadevom.

Imate nešto da kažete?

Ivana BM2012-06-13 15:16:45
0

Pravila sam danas,odlične su!smile

Koviljka rupnjak2012-06-11 15:03:39
0

Jako dobar recept a isprobala sam praviti mnogo puta i svake kroasane su mi uspele,,,,