Kiymale pide

AUTOR: srednje 4 osoba 45 min
Kiymale pide zoom

Sastojci

Testo

  • 300 ml toplog mleka
  • 500 g brašna
  • 1 vrećica kvasac
  • 1 kašičica soli
  • 50 ml ulja

Nadev

  • 300 g mlevene junetine
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 paprike
  • 1 paradajz
  • malo prešuna
  • po želji so
  • po želji biber
  • po želji mešavina začina
  • po želji mlevena crvena paprika

Priprema

1

U brašno dodati kašičicu soli i kvasac, pa zamijesiti tijesto srednje mekoće sipajući toplo mlijeko i ulje. Tijesto ostaviti da odmori oko 1 sat. Na malo maslinovog ulja prodinstati sitno sjeckan crni luk i sitno sjeckane paprike. Dodati faširano meso. U prodinstano meso dodati i sitno sjeckan, oljušten paradajz, so, biber, mješavinu začina i crvenu papriku. Pred sam kraj dodati i sitno sjeckan peršun.

2

Od tijesta napraviti 8 loptica. Na pobrašnjenoj podlozi svaku lopticu razvaljati na veličinu palačinke. Na jednu polovinu tijesta staviti 2 kašike fila, ostaviti malo prostora oko ivica tijesta. Preklopiti drugom polovinom tijesta i zavrnuti malo krajeve.

3

U većoj tavi zagrijati ulje, pa pržiti po 2 pogače, dok ne porumene sa obje strane!

Savet

Savet:

Poslužiti tople, uz čašu jogurta!

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Selma MemićSeptember 30, 2012, 5:19 pm
0

drago mi je da vam se recept dopao! naravno da se sastojci mogu mijenjati,zavisno od ukusa: više mesa,više povrća,više začina...smile

TSSeptember 29, 2012, 9:55 pm
0

Nesto slicno ovome sam kupovala u turskim pekarama. Recept je super, sve se brzo pojelo smile. Samo cu sledeci put staviti malo vise mesa. smile