Domaće tortille

AUTOR: srednje 4 osoba 60 min
Domaće tortille zoom

Sastojci

Za tortille:

  • 3 šolje glatkog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 praška za pecivo
  • 2 kašike ulja
  • 1 šolja toplog mlijeka

Fil:

  • 1 glavica crnog luka
  • 300 g pilećeg filea
  • 1 pakovanje meksičke mješavine
  • 200 ml pavlake za kuhanje
  • po želji soli i bibera
  • po želji mješavine začina
  • po želji mljevene crvene paprike

Za premazivanje:

  • 1 kašika pavlake
  • 1 kašika majoneza

Priprema

1

Od brašna, praška za pecivo, soli, ulja i mlijeka zamijesimo glatko tijesto, koje ostavimo 30 minuta da odmori. Razdijelimo tijesto na 8 kuglica. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljamo tortille na promjer 20 cm.

2

Pečemo ih u tavi, bez imalo ulja, oko 1 minutu sa svake strane. Gotove su kada se formiraju smeđe mrljice! Gotove tortille slažemo jednu na drugu, prekrijemo ih folijom i salvetom.

3

Na malo maslinovog ulja prodinstamo sitno sjeckan luk, pa dodamo sitno sjeckane komade pilećih fileta. Zatim dodamo meksičku mješavinu, so, biber i mješavinu začina, prelijemo sa malo vode i dinstamo, dok povrće ne bude gotovo. Prelijemo sa 200 ml vrhnja za kuhanje, pa ostavimo da još kratko krčka na laganoj vatri. Sjedinimo pavlaku i majonez, pa time premažemo tortille. Preko premaza stavimo fil, pa zarolamo kao palačinku.

IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!