srednje
6 osoba
45 min
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g patlidžana
- 200 g tikvica
- 2 veće crvene paprike
- 3 jajeta
- 5 punih kašika brašna
- 3 kašike pšeničnog griza
- 1/2 praška za pecivo
- 1 kisela pavlaka
- 5 kašika ulja
- po ukusu so
- po ukusu biber
- po ukusu origano
Priprema
1
Izgrilovati patlidžan i tikvice na gril tiganju ili na roštilju. Paprike ispeći i oljuštiti.
2
Sve iseći na sitne kockice, izmešati sa začinima i grizom.
3
Umutiti jaja, pa dodati pavlaku i ulje, a nakon toga brašno sa praškom za pecivo. Izmešati sa povrćem, sipati u pleh. Posuti origanom.
4
Peći 15-tak minuta na 120 stepeni, a posle na 170 stepeni još 15-minuta. Dužina pečenja zavisi od debljine pite, tj. Od veličine pleha.
Savet
Savet:
Pita je bolja kada je tanja. Ko voli, može dodati 200 g grilovanog belog mesa.