Mantije na niški način

AUTOR: tesko 4 osoba 120 min
Mantije na niški način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 550 g mešanog mlevenog mesa
  • 150 g maslaca
  • 3 glavice crnog luka
  • 100 ml ulja
  • 500 ml kiselog mleka
  • so
  • biber
  • voda po ukusu

Priprema

1

Od brašna, vode i sa jednom kašičicom soli zamesiti testo. Podeliti ga u dve jufke i ostaviti da odstoji 45 minuta.

2

Sitno iseckan crni luk, pomešati sa mlevenim mesom, začiniti solju i biberom. Sjediniti. Zatim maslac i ulje istopiti.

3

Preko stolnjaka oklagijom razviti sto tanje testo i poprskati ga mesavinom maslaca i ulja.

4

Duž dve suprotne ivice razvijene jufke ređati nadev od mesa i luka.

5

Uvijati dugačke trake jednu prema drugoj.

6

Trake razdvojiti, pa svaku iseci na sto manje komade i poređati ih u podmazanu tepsiju, pa ih politi ostatkom maslaca i ulja. Peći u unapred zagrejanoj rerni na 250 C.

7

Pred kraj pečenja izvaditi mantije, preliti ih kiselim mlekom i zapeći još 10 minuta.

Savet

Savet:

Posluziti ih tople. Prijatno.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana SaboFebruary 12, 2014, 12:23 am
0

e ovo su prave mantije ,tako se prave pazarske prave

X

Pratite nas na YouTube kanalu.