Pogača (2)

AUTOR: lako 8 osoba 150 min
Pogača (2) zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • oko 1kg brašna
  • 2,5 dl mleka
  • 2,5 dl vode
  • 1 (40 g) kvasac
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašika soli
  • 1 dl ulja
  • 200 g margarina za premazivanja
  • 1 jaje za premazivanje
  • susam za posipanje

Priprema

1

U 2,5 dl mlakog mleka sa kasicicom šećera i brašna staviti kvasac da nadođe. U činiju sipati deo brašna, so, šećer, prašak za pecivo, ulje i nadošao kvasac, pa u početku testo mesiti sa varjačom. Zatim uz dodavanje ostatka brašna i mlake vode umesiti testo. Pokriti ga i ostaviti na toplom 30 minuta da kisne.

2

Uskislo testo podeliti na 5 delova i od svakog formirati jufkicu. Jufkice rastanjiti veličine plitkog tanjira. Četiri jufkice premazati sa margarinom, a petu ostaviti nenamazanu. Namazane jufkice slagati jednu preko druge, a odgore staviti petu nenamazanu, pa ih pokriti i ostaviti 15 minuta. Nakon toga dobijeni krug tanje rasklagijati. Oko kruga izrezati prsten sirine 2 prsta. Unutrašnji krug izrezati na 4 dela, a svaku četvrtinu na još 6 delova. Dobiće se 24 kiflice. Kiflice uvijati duž jedne strane, pa siru dobijenu stranu stavljati duž obloženog okruglog pleha (28 cm) u krug. Prsten iseći na 6 delova, pa svaki uviti. Njih složiti u sredinu pleha. Pripremljenu pogaču pokriti i ostaviti na toplom 1h da odmara.

3

Rernu zagrejati na 220 C. Pogaču premazati sa umućenim jajetom, posuti susamom i staviti da se peče. Nakon 20 minuta, temperaturu smanjiti na 200 C i peći još 25 minuta (ukupno oko 45 minuta).

Savet

Savet:

PRIJATNO!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Maja CernjevSeptember 23, 2012, 6:55 pm
0

Hvala ti draga od <3 smile

Dragica LovcevicSeptember 20, 2012, 4:23 pm
1

Lici na tebe, Majo. Fino prezentovano, jos bolje realizovano...Nisam morala ni da gledam ciji je recept...

X

Pratite nas na YouTube kanalu.