Lepinje sa maslinama i belim lukom

AUTOR: lako 5 osoba 90 min
Lepinje sa maslinama i belim lukom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 4 dl mlake vode
  • 20 g kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 100 g maslina (prazne ili punjene paprikom)
  • 5 čena belog luka

Priprema

1

U činiju za mešenje izdrobiti kvasac, pa ga razmutiti sa malo vode. Zatim dodati suvo brašo, so, šećer, ulje i vodu, pa sa varjačom kratko sve sjediniti i ostaviti da kisne na toplom 30 minuta. Dobicete "redje" testo. Za to vreme masline sitno iseckati, a beli luk očistiti i usitniti na presu.

2

Nadošlo testo istresti na dobro pobrašnjenu podlogu, par puta ga preklopiti sa spatulom, pa rastanjiti prstima. Odgore naneti iseckane masline i beli luk, pa opet sa spatulom par puta prebacivati testo, i utapkavati prstima kako bi se rasporedile masline i beli luk. Testo onda podeliti na 5 delova za 5 lepinja. U pleh gde će se peci lepinje staviti papir za pečenje, pa ga premazati sa maslinovim uljem. Svaki deo testa rastanjiti ali prstima, ne oklagijom i napraviti lepinju, pa je staviti u pleh. Pokriti i ostaviti još 15 minuta da odmaraju, pa ih peći na 220C oko 20 minuta, dok lepo ne porumene.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Maja CernjevNovember 13, 2012, 1:41 pm
0

Prilikom pravljenja lepinja,kvasac se samo razmuti sa malo vode,dodaju se svi sastojci odjednom,kratko se sve sjedini sa varjacom,posto je testo "redje" nego kod drugog klasicnog testa i ostavi se tek onda da nadolazi.Probajte,pa cete se uveriti.Pozdravwink

Robert ČipakNovember 13, 2012, 11:08 am
0

So se ne stavlja kod dizanja kvasca nego se dodaje naknadno,tako testo bude rstresitije i mnogo-mnogo bolje

X

Pratite nas na YouTube kanalu.