Bačka savijača sa bundevom

AUTOR: srednje 10 osoba 100 min
Bačka savijača sa bundevom zoom

Sastojci

Glavni sastojci

  • 800 g rendane bundeve
  • 500 g tankih kora
  • 150 g šećera
  • 1 kesica vanili šećera - burbon
  • 1 najmanja kašičica cimeta u prahu
  • 2 kašike ulja

Za preliv kora:

  • 100 g margarina
  • 1 dl vode
  • 1 najmanja kašičica praška za pecivo

Za posipanje:

  • 2 kašike šećera u prahu
  • 1 kesica vanili šećera burbon

Priprema

1

Za pripremu savijace data je slika potrebnih namernica.

2

Rendanu bundevu izmešati sa šećerom, vanilin šećerom i cimetom u prahu.

3

U tiganj staviti kašiku ulja i na ulje pola smese rendane bundeve i dinstati na srednjoj vatri 8 minuta uz mešanje. Isto ponovoti sa drugom polovinom smese rendane bundeve.

4

Dok se dinstane bundeve hlade pripremamo preliv za kore. U maloj šerpici otopiti margarin, kada se margarin otopio dodati vode i prašak za pecivo i pustiit da provri i smesu stalno održavati u tekućem stanju.

5

Uzimamo po 3 kore: složiti 2 kore jednu na drugu tako da svaku koru malo navlažimo sa malo smese od otopljenog margarina, vode i praška za pecivo.

6

Na drugu koru stavimo treću koru koju premažemo tanakim slojem izdinstane bundeve, po celoj površini.

7

Stranice kora malo preklopiti prema sredini i uviti koru u rolat i ponavljati postupak dok se ne potroše sve kore. Tepsiju od rerne – plitku, namazati tankim slojem margarina, staviti papir za pečenje, kojeg isto namazati sa margarinom. Tako uvijene kore slagati na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Svaku savijaču po gornjoj površini poprskati ostatkom preliva za kore.

8

Peći u rerni zagrejanoj na 190 stepeni 30 minuta.

9

Kada bundevara bude gotova, zajedno sa papirom preneti na ravnu površinu. Vrelu posuti sa mešavinom šećera u prahu i vanilin šećera-burbon.

10

Još toplu iseći na komade za posluzenje.

Savet

Savet:

U slučaju da ne možete nabaviti rendanu bundevu, kupite celu narandžastu bundevu, operite je izvana pod mlazom vode, isecite na polovinu, očistite od semenki, isecite na kriške, oljuštite koru i izrendate na rezance na rendu za jabuke.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

CruzerNovember 27, 2012, 11:42 am
0

Iskustvo mi je pokazalo da mnogo lakse sklizne testo sa premazanog papira , jer nedolazi do lepljenja otopljenog secera prilikom pecenja .smile

Dana DjokicNovember 26, 2012, 10:41 pm
1

ne vidim svrhu papira za pecenje,ako ga premazujemo! i ja pravim bundevaru.podmazem pleh ili stavim papir.inace recept je ok.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.