Slani začinjeni mafini

AUTOR: lako 5 osoba 45 min
Slani začinjeni mafini zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1/2 šolje kukuruznog griza
  • 1/2 šolje kukuruznog brašna
  • 1/2 šolje integralnog brašna, po izboru
  • 1/2 šolje ovsenih pahuljica
  • 2,5 dl kisele vode
  • 1 šolja običnog brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 1 kašičica origano
  • 1/3 kašičice kineske mešavine začina
  • 1 dl ulja
  • 50 g crnih maslina
  • 50 g zelenih maslina
  • 100 g kiselih krastava
  • 3 jajeta
  • 200 g sira
  • 2 kašike pindžura
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Premaz i posipanje

  • po potrebi kisela pavlaka
  • po potrebi rendan kačkavalj posut alevom paprikom
  • po potrebi pečeni orasi

Priprema

1

Izmešati sva brašna, pahuljice, so i začine, sa praškom za pecivom, pa preliti kisleom vodom i dobro izmešati. Dodati jaja i umutiti mikserom. Nakon toga dodati ulje, ajvar, masline i krastavce koje ste iseckali na sitnije kockice. Dobro izmešati, pa dodati izmrvljen sir i lagano izmešati.

2

Peći u plehu za mafine oko pola sata na 150 stepeni. Pri kraju pečenja, pojačati na 200 stepeni, oko pet minuta. Dužina pečenja zavisi od toga za koji ste se pleh odlučili-sa većim ili manjim otvorima

3

Prohlađene mafine ukrasiti po želji-staviti malo pavlake, pa kackavalj, pa orah.

Savet

Savet:

Kao meru, koristiti šolju od 2 dl. Birati mekši kačkavalj kako bi se paprika lakše i bolje zalepila.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.