Turoš pita

AUTOR: srednje 8 osoba 40 min
Turoš pita zoom

Sastojci

Testo:

  • oko 450 g brašna
  • 120 g gustina
  • 200 g margarina
  • 2 dl kisele pavlake
  • 2 žumanceta
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 1/2 kašičice šećera

Nadev:

  • 500 g svježeg sira
  • 2 dl kisele pavlake
  • 2 žumanceta
  • 2 kašike gustina
  • 1/2 praška za pecivo
  • po ukusu soli
  • 4 bjelanceta

Za premazivanje:

  • 1 žumance
  • 1 kašika mlijeka

Priprema

1

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto, pa ostaviti pola sata u frižider. Tijesto podijeliti na dva dijela. Jedan dio razvaljati i staviti u pleh premazan margarinom i posut brašnom, tako da tijesto bude podignuto po rubovima pleha.

2

Sjediniti sir, žumanca, kiselu pavlaku. Posoliti (ukoliko sir nije slan), pa dodati gustin sjedinjen sa praškom za pecivo. Dobro umutiti. Zatim pažljivo umiješati bjelanca ulupana u čvrst šlag, sa malo soli. Fil staviti preko tijesta.

3

Preko fila stavite drugu polovinu razvaljanog tijesta, koje ste isjekli na trake. Trake redajte u formi rešetke. Umutite žumance sa mlijekom, pa premažite trake.

4

Pitu pecite na 180 C, oko 40 minuta. Pečenu pitu ostavite 5-6 minuta, da odmori, pa režite na komade.

Savet

Savet:

Poslužite uz salatu, po ukusu!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaDecember 23, 2012, 7:55 pm
0

HVALA,Vera Uz!

Vera UzDecember 23, 2012, 11:26 am
0

Pita je odlična!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.