Kupus kifle

AUTOR: srednje 8 osoba 45 min
Kupus kifle zoom

Sastojci

Tijesto:

  • 1 kg brašna
  • 3 dl mlakog mlijeka
  • 2 dl mlake vode
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 vrećica kvasca
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 dl ulja

Za premazivanje:

  • 2 žumanaca
  • oko 200 g margarina za mazanje
  • malo soli

Nadjev:

  • proizvoljne količine i po želji svježi sir, feta sir,
  • pileća šunka, gauda, kačkavalj,
  • proprženo mljeveno meso sa lukom

I još:

  • 1 bjelance
  • malo susama, kima...

Priprema

1

Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti prekriveno oko 1h, da se udvostruči. Zatim tijesto staviti na pobrašnjenu podlogu, oblikovati loptu, pa ostaviti još 20-tak minuta.

2

Umutiti margarin i žumanca, malo posoliti. Tijesto podijeliti na 3 jednaka dijela. Svaki dio razvaljati na pobrašnjenoj podlozi, premazati umućenim margarinom, pa preko staviti (zavisno od vašeg ukusa)... mljeveno meso kratko proprženo sa lukom, začinjeno mješavinom začina i biberom...

3

...kombinaciju svježeg i feta sira...

4

...ili naribati pileću šunku i kačkavalj!

5

Zatim zarolati. Pomoću tanjirića sjeći "rolat" cik-cak na komade.

6

Komade redati u pleh, obložen papirom za pečenje. Na isti način pripremiti i ostale "rolate". Premazati bjelancem, posuti susamom ili kimom (ili drugim sjemenkama, po ukusu). Pećnicu ranije zagrijati na 250 C, pa smanjiti na 200 C. Peći kiflice oko 30-40 minuta (moraju porumeniti, ne smiju ostati svijetle). Pečene prekriti čistom krpom, ostaviti da odmore 5-6 minuta, pa poslužiti (najbolje uz jogurt). Prijatno.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

ErnaFebruary 27, 2013, 2:26 pm
0

Hvala puno,Vesna! Zaista su ukusne,obavezno probajte!smile

Vesna RadovanovicFebruary 26, 2013, 10:37 pm
0

Ovo ti je super Erna smile moram ih isprobat iwink

ErnaFebruary 26, 2013, 3:48 pm
0

Baš mi je drago da si i ti ZA,Marijeta!I drago mi je što te baš moj receptić inspirisao da što prije napraviš kupus-kifle!I meni je trebalo duugo vremena,nikako nisam mogla da odlučim čime da ih filujem...Na kraju,da udovoljim željama svih,pravila sam,kao što vidiš..sa 3 fila (i da budem iskrena,baš te sa mesom i lukom su moj favorit)smile

Marijeta DanilovićFebruary 26, 2013, 1:51 pm
0

Ja sam ZA što se ove ideje tiče. smile Inače,ideja je genijalna oh oh Verujem da ovde ima mnogo boljih kuvara,koji jednostavno ne žele da se exponiraju. A ove kupus kifle hoću da napravim još odavno. I nikako da dođu na red. Ali me je ova slika ubedila da je moj ogromni propust to što se još nisu našle na meniju smile I svaka čast za ovo sa mesom i lukom. Puno njih izbegava zbog luka. ohh Kad ljudi nemaju pojma šta je dobro smile

ErnaFebruary 25, 2013, 8:30 pm
0

To je odlična zamisao,Cruzer!Ja sam ZA.Jedino bih ja organizovala za sveee kuvare i kuvarice,koji marljivo svoje recepte objavljuju u Receptima!smileI nek svi ponesu bar po jedan degustacijski specijalitet...smile

CruzerFebruary 25, 2013, 5:54 pm
0

smile Kad bi kojim slucajem uspelo prijateljima iz "Kuvara" uspelo da organizuju susret svih kuvara nedelje i meseca ;oh oh, pa makar snosili i deo troskova :p na licu mesta bi ti ponudio palacinke u zamenu za ustipke. Nevolim da placam postanske troskove.

ErnaFebruary 25, 2013, 11:57 am
0

Od srca sam sewinkohh,Cruzer!Vrlo rado...

ErnaFebruary 25, 2013, 11:55 am
0

Hvala,Vesna!smile

CruzerFebruary 25, 2013, 11:36 am
0

wink Posalji brzom postom koji komad raspberry

Vesna NesovanovicFebruary 25, 2013, 11:07 am
0

Super izgledaju! raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.