Najbolje piroške

AUTOR: srednje 6 osoba 90 min
Najbolje piroške zoom

Sastojci

Za testo:

  • 3 jajeta
  • 300 g sitnog sira
  • 200 ml ulja
  • 180 g kiselog mleka
  • 40 g kvasca
  • 100 ml vode
  • 100 ml mleka
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica sirćeta
  • oko 1100 g brašna
  • 1 prašak za pecivo

Priprema

1

Smlačiti vodu i mleko pa staviti kvasac da nadođe. Ulupati blago jaja, dodati sir, ulje, kiselo mleko, so pa dodati polovinu brašna, prašak za pecivo, kvasac i sirće.

2

Sve ručno umutiti pa postepeno dodavati ostatak brašna dok se ne dobije glatka masa. Gotovo testo odmah staviti u najlon kesu i ostaviti 60 minuta da stoji u frižideru.

3

Kad izvadimo testo razviti ga na 1.5-2 cm debljine i seći pravougaonike. Piroške spuštati na vrelo ulje i pržiti. Kad porumene vaditi ih na žicu da se lepo ocede od viška ulja i prosuše na vazduhu da bi im korica bila hrskava.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Miljko Sladjana BulatovićMarch 15, 2013, 9:46 am
0

Baš mi je drago da vam se sviđaju smile

zarkoMarch 13, 2013, 8:07 pm
0

Danas sam ih pravio smile ekstra su smile

Miljko Sladjana BulatovićMarch 10, 2013, 6:56 pm
0

I ja lično ih zovem mekike,ali recept je od jedne bake pod tim imenom i ja ga nisam zbog nje htela menjati smile Ako se preseku skroz do kraja neće više biti mekike,nego piroške wink Zato slobodno seckajte po željiwink

Darinka MalevićMarch 9, 2013, 7:46 pm
0

... I meni se čini da su mekike, mada je recept interesantan. Probaću ga

Radmilo PopivodaMarch 9, 2013, 7:41 am
0

Koliko ja vidim, ovo su mekike, a ne piroske... smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.