Pečene šufnudle

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Pečene šufnudle zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g krompira
  • 250 g oštrog brašna
  • 1 jaje
  • 1 kašičica masti
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica instant suvog kvasca
  • 0,5 dl tople vode
  • malo kristal šećera
  • 50 g oštrog brašna za umesivanje
  • ulje za prženje

Priprema

1

Krompir u ljusci oprati i staviti u slanu vodu da se kuva oko 40 minuta. U toplu vodu sa malo šećera stavimo suvi kvasac da nadođe. Na ravnu površinu staviti prosejano brašno pomešano sa solju. Kuvani krompir oljuštiti i propasirati u pasirki za krompir.

2

Pasirani krompir promešati sa brašnom. U sredini napraviti udubljenje i dodati, mast, nadigli kvasac i jaje.

3

Dobro rukama izraditi.

4

Formirati valjak i seći valjčiće. Od ove količine testa dobila sam 60 valjčića. Pustiti da odstoje 20 minuta.

5

Peći u dubljoj šerpi u ulju da postanu žućkasti oko 5 minuta. Pokla sam ih po 12 komada u pet tura. Izuzetan prilog uz mirisni pileći ajmokac.

Savet

Savet:

Pečene šufnudle su veoma lepi prilog uz soseve i mi ih stvarno volimo. Razlikuju se po sastavu od kuvanih šufnudla jer im dodajem kvasac da bi prilikom pečenja bile vazdušaste.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicMarch 22, 2013, 10:27 am
0

Hvala Sladjana. Ovo je predivan prilog uz soseve. smile

Miljko Sladjana BulatovićMarch 22, 2013, 9:41 am
0

Ovo moram probati,odlično izgleda smile

Vesna NesovanovicMarch 21, 2013, 11:01 am
0

Hvala Jelena! smile

jelena nikolicMarch 21, 2013, 8:53 am
0

jos jedna odlicna ideja..odlican recept! smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.