Štrudla sa jabukama

AUTOR: lako 8 osoba 90 min
Štrudla sa jabukama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 limuna (narendana kora i sok)
  • 5 g (1 kašičica) mešavine začina
  • 115 g sultane
  • 25 g svežih prezli
  • 15 g (1 velika kašika) kukuruznog brašna
  • 75 g kaster šećera
  • 700 g jabuka za kuvanje
  • 12 kora za pitu tj. 150 g kora za pitu
  • 50 g otopljenog putera
  • 50 g mlevenih badema
  • prah šećer, za posipanje

Priprema

1

Prethodno zagrejati rernu na 190 C/ 375 F/ Gas na 5. Blago podmazati papir za pečenje. Izmiksati zajedno koru limuna, mešavinu začina, sultane (vrsta suvog grožđa bez koštica bledo žute boje), prezle, kukuruzno brašno i 60 g kaster šećera.

2

Jabuke oljuštiti, iseći na četvrtine i izvaditi im jezgra. Staviti Kenwood-ovo grubi disk za seckanje na visoko brzinsku seckalicu i rezalicu i iseckati jabuke. Ubaciti iseckane jabuke u limunov sok. Dodati izmiksanu smešu u limunov sok sa iseckanim jabukama i sjediniti nežnim bacanjem.

3

Prostrti četiri kore za pitu, uporedo, tako da se duže ivice preklapaju za oko 2.5 cm tj. da širina preklopa bude oko 2.5 cm. Četkicom premazati topljenim puterom između preklopa i premazati cele kore.

4

Prethodne četiri kore premazane topljenim puterom, prekriti sa nove četiri prostrte kore za pitu, poređane isto uporedo, sa istom širinom preklopa i četkicom premazati topljenim puterom između preklopa i premazati cele kore. Preko njih prekriti sa nove četiri kore za pitu isto uporedo, sa istom širinom preklopa i premazati topljenim puterom između preklopa i premazati cele kore. Posuti mlevenim bademima.

5

Staviti fil sa jabukama na kore i raširiti ga po celoj površini kora, ostaviti 2.5 cm prazno po ivicama kora. Saviti ivice preko fila i urolati, počevši sa kraćom stranom.

6

Staviti na pripremljeni papir za pečenje, četkicom premazati preostalim topljenim puterom i posuti sa preostalim 15 gr kaster šećera. Peći 30 - 45 minuta, ili dok ne postane zlatno i jabuke ne postanu meke.

7

Posuti šećer u prahu i servirati toplo ili hladno, iseći na kriške.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.