srednje
35 osoba
75 min
16833
Punjene pogačice
Punjene pogačice
Sastojci
Potrebno je:
- 800 g brašna T-500
- 200 ml jogurta
- 200 ml mlijeka
- 1,5 kesica kvasaca
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice soli
- 50 ml ulja
- 3 jajeta
- 250 g margarina
Fil:
- 150 g feta sira
- manja pavlaka
- 2 kašike kečapa
- 2 kašike miješanih sjemenki
- 1 jaje
Priprema
-
Od gore navedeni sirovina sem margarina zamijesiti tijesto i ostaviti na toplo da fermentiše. Tijesto je meko pa ga možete mijesiti varjačom.
-
Dok tijesto fermentiše pripremite fil, a margarin istopite u jednu šerpicu.
-
Kad je tijesto fermentisalo istresite ga na radnu površinu sa puno brašna.
-
Tijesto malo obradite i podijeliti na 8 loptica.
-
Svaku lopticu razvući u krug, namazati sa margarinom i ređati jednu na drugu. Zadnu ne mazati sa margarinom.
-
Zatim ručno od sredine razvlačiti tijest do 1,5 cm debljine. Većom čašom vaditi pogačice, a zatim manjom čašom sa dnom praviti udubljenje. U udubljenje staviti kašičicu fila.
-
Pogačice ređati na pleh koji je prethodno namazan margarinom. Pogačice premazati umućenim žumancetom i posuti sjemenkama.
-
Peći na 220 C 20 minuta.
Komentari