Španska pita u slatkoj korpici

AUTOR: srednje 30 osoba 90 min
Španska pita u slatkoj korpici zoom

Sastojci

Za špansku pitu:

  • 5 jaja
  • 2 šolje mleka
  • 1 šolja ulja
  • 1 kisela pavlaka
  • 3 šolje kukuruznog brašna
  • 2 šolje belog brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • 100 g šunke
  • 100 g tvrdog sira
  • 3 šargarepice iz turšije
  • 3 kašikice soli
  • 50 g susama

Za korpicu:

  • 1 jaje
  • 250 g belog brašna
  • 2 dl mlake vode
  • 100 g kakaa
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 belance

Priprema

1

Španska pita: Pre nego što počnete sa pripremom pite, uključite rernu na 200°C. U većoj posudi umutiti jaja. Dodati kukuruzno brašno, belo brašno pomesano sa praškom za pecivo, mleko, ulje i kiselu pavlaku, sve zajedno umutiti i posoliti. Zatim dodati sitno iseckanu šunku, sir i šargarepu. Smesa bi trebalo da bude malo gušća nego smesa za palačinke.

2

Sipati u podmazane uljem i brašnom kalupe, od gore posuti malo susamom. U prethodno zagrejanoj rerni pecite pitice dok ne porumene.

3

Slatka korpica: Zamesiti glatko testo, srednje tvrdoce od navedenih sastojaka, pokriti krpom i ostavite ga da miruje 30 minuta.

4

Vatrostalnu činiju, kupastog ili ovalnog oblika, prevrnuti i sa spoljne strane obloziti alu-folijom i u tankom sloju premazati uljem.

5

Kada je testo nadošlo, odmah razvući oklagijom na 3-4 mm i seći trakice širine 1-1,5 cm. Preko kalupa poslažete uspravne prutice (trake testa) po želji. Pritisnite sastave prstom da se testo slepi. Testo premazati belancetom i peći.

6

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 steni, nekih 20 do 30 minuta, paziti da ne izgori.

Savet

Savet:

Idealan poklon za rođendane, slave...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.