Integralne kiflice sa viršlom

AUTOR: srednje 30 osoba 80 min
Integralne kiflice sa viršlom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna T-500
  • 200 g integralnog brašna
  • 1,5 kesica suvog kvasca
  • 200 ml mlijeka
  • 200 ml jogurta
  • 50 ml ulja
  • 2 kašičice soli
  • 1 kašika šećera
  • 250 g margarina
  • 3 jajeta

Fil:

  • 8 viršli

Priprema

1

Od gore navedeni sirovina sem margarina zamijesiti tijesto i ostaviti da fermentiše.

2

Dok tijesto fermentiše oguliti viršle i isjeći ih na 4 dijela (tako da dobijemo 32 dijela). Margarin isjeći na listove.

3

Kad je tijesto fermentisalo razvući ga oklagijom u obliku pravougaonika i na polovinu staviti margarin. Preklopiti.

4

Ponovo razvući pravougaonik, i napraviti trojku. Ponoviti još jednom.

5

Ponovo razvući u pravougaonik i napraviti četvorku.

6

Zatim razvući tijesto što tanje, sjeći na kvadrate, (jedan kraj zasjeći) i staviti pripremljene viršle.

7

Saviti kiflicu i ređati u podmazan pleh. Kiflice premazati umućenim žumancetom i posuti susamom.

8

Peći na 220 C oko 25 minuta.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.