Kiflice Valerija

AUTOR: srednje 30 osoba 60 min
Kiflice Valerija zoom

Sastojci

Testo:

  • 900 g brašna
  • 500 ml mleka
  • 40 g kvasca
  • 3 jajeta
  • 2 kašike surutke
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera

Premaz:

  • 250 g margarina
  • 2 kasice brašna

Fil:

  • 500 g sira

Priprema

1

Mleko malo zagrejati, staviti kašičicu šećera i kvasac, ostaviti na toplom da stoji dok se kvasac ne rastopi. U dublju posudu staviti brašno, dodati rastopljeni kvasac, 2 cela jajeta i jedno belance, jedno žumance ostaviti za premaz kiflica. Dodati ostale sastojke i zamesiti testo. Ostaviti na toplom 30 minuta.

2

Kada testo udvostruči svoj obim, ponovo ga premesiti i podeli na 12 jednakih kuglica.

3

Svaku kuglicu rastanjiti u veličini palačinke, premazati mešavinom omekšalog margaina i brašna. Poslednju ne premazivati.

4

Kada završimo sa premazivanjem, testo rastanjimo na 0,5 cm.

5

Gotovo testo sečemo na trake, a onda na trouglove.

6

Svaki trogao filujemo sirom, možete i po želji dodati kečap, šunku, origano...

7

Gotove kiflice ređati u pleh obložen pek papirom, svaku premazati žumancetom u koje je dodata jedna kašičica ulja, posuti susamom. Peći na 200 C oko 30 minuta.

8

Presek pečenih kiflica.

Savet

Savet:

Recept za ove kiflice sam nasla na netu, gospodja Valerija ih pravi na sličan način, ja sam malo izmenila postupak pripreme, kiflice su veoma ukusne, meke, jedne od najboljih koje sam do sada pravila.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Ljiljana StevanovicApril 5, 2013, 8:56 am
1

Divne suwink

X

Pratite nas na YouTube kanalu.