Kiflice sa pavlakom i salamom

AUTOR: srednje 5 osoba 60 min
Kiflice sa pavlakom i salamom zoom

Sastojci

Za testo:

  • 400-500 g brašna
  • 150 g margarina
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 1/2 paketića kvasca
  • 1 dl vode
  • oko 2 dl mleka
  • malo soli
  • malo ulja
  • 1 kašičica šećera

Za fil:

  • 1 pavlaka
  • 200 g salame

Za premazivanje:

  • 1 belance

Za posipanje:

  • malo susama

Priprema

1

U mlakoj vodi izmešati šećer i kvasac i ostaviti desetak minuta da nadođe. U dublji plastični sud izmešati sve ostale sastojke, Dodati nadošli kvasac i ostaviti da testo nadođe oko jedan sat na toplom. Nadošlo testo premesite i podelite na tri dela.

2

Svaki deo podelite na nova tri. Testo razvicite na male jufke.

3

Namažite jufku pavlakom pa preko nje stavite drugu, i nju namažite pavlakom, treću jufku nemojte mazati, samo je malo pospite brašnom.

4

I tako sastavljene jufke posute brašnom razvucite u jednu veću. Namažite pavlakom, a preko pavlake poređajte salamu.

5

Isecite na trouglove tako da u svakom trouglu ostane jedno parče salame. Oblikujte kiflice. Ređajte u namazan pleh. Premažite izmućenim belancetom i pospite susamom. Sa preostalim testom ponovite postupak. Pecite u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni dok kiflice nedobiju lepu zlatno-braon boju.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Adilja HodzaMarch 30, 2013, 4:04 pm
1

Hvala Vam, obema.

Jadranka TomasevicMarch 30, 2013, 3:02 pm
1

Sviđa mi se!smile

Vesna NesovanovicMarch 30, 2013, 2:27 pm
1

Veoma ulusne i lepe kiflice! raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.