Češke knedle

AUTOR: lako 4 osoba 120 min
Češke knedle zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g mekog brašna T-500
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica instant suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 prstohvat kristal šećera
  • 2 dl mleka
  • 1 jaje

Priprema

1

Priprema testa: Zagrejati 2 dl mleka. Brašno sa praškom za pecivo prosejati u dublju posudu za mešanje, dodati so i šećer. U sredini napraviti udubljenje i staviti suvi kvasac i toplo mleko i pustiti 10-ak minuta da kvasac nadođe. Na kraju dodati 1 jaje. Rukama na podlozi za mešanje dobro umesiti testo. Testo je malo tvrđe, kao za rezance. Testo staviti na toplo mesto da se diže 1 sat, pokriveno. Testo podeliti na 6 jednakih delova i formirati knedlice. Knedlice staviti na pobrašnjanu podlogu pokriti i pustiti da se odmaraju 15 minuta. Zatim knedlice staviti na krpu. Između svake knedlice listiće margarina (može, a ne mora). Prebaciti na mrežu za pomfri.

2

Staviti na paru 15-20 minuta. Knedlice i mreža ne smeju dodirivati vodu.

3

Gotove knedlice se mogu servirati u celo.

4

Kada se malo prohlade mogu se rezati i rezane servirati uz soseve i meso.

Savet

Savet:

Češke knedle su izuzetan prilog uz razne soseve.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicApril 10, 2013, 4:51 pm
1

Hvala Sladjana. I jako lepi prilog uz soseve. Volimo raznovrsnost u prilozima. smile

Miljko Sladjana BulatovićApril 10, 2013, 3:40 pm
1

Jako zanimljivo smile

Vesna NesovanovicApril 9, 2013, 6:14 pm
1

Hvala Erna!

ErnaApril 9, 2013, 4:21 pm
1

odlične!

X

Pratite nas na YouTube kanalu.