Salčići, salenjaci, salarice ili kako vam god paše...

AUTOR: srednje 40 osoba 120 min
Salčići, salenjaci, salarice ili kako vam god paše... zoom

Sastojci

Testo:

  • 700 g brašna
  • 300 g sala
  • 50 g šećera
  • 500 ml mleka
  • 1 komad svežeg kvasaca

nadev

  • 150 grama pekmez ili nutela
  • 100 grama šećer u prahu

Priprema

1

U toplo mleko sa 1 kašičicom šećera pustimo svež kvasac da nadodje. Sipamo ga u brašno i šećer i umesimo kiselo testo.

2

Dok testo stoji na toplom da počne da raste, tupom stranom noža "izradimo" salo, odvojimo ga od opni i končića. Postoji varijanta i sa mlevenjem na mašini za meso, mnogo je lakše i brže, ali meni je ovako čistije i lepše.

3

Testo koje je naraslo premesimo još jednom i razvučemo ga oklagijom u oblik kocke, a zatim premazujemo izradjenim salom do pola, preklopimo, razvučemo još jednom, opet premažemo salom i tako dok ne potrošimo salo (obično ga bude za 3 premazivanja).

4

Kad je salo sjedinjeno sa testom, masu razvučemo na kvadrat i isečemo na 40 komada (8 x 5), u svaku kocku u sredinu dodajemo fil...

5

Preklapanje salčića može se raditi na razne načine, u mom slučaju to su bile "mašnice".

6

Poredjamo u tepsiju i ostavimo da odstoji dok se rerna ne ugreje na 250 stepeni. Ubacujemo u vrelu rernu, a nakon par minuta smanjimo na 200 i pečemo dok lepo ne porumene (15-20 minuta).

7

Kad su gotovi, ostavimo da se malo prohlade, pospemo prah šećerom i salčići su spremni za jelo!!! Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

KrunaNovember 2, 2016, 11:49 am
0

Odlični salčići, jer i ja ih tako pravim.

X

Pratite nas na YouTube kanalu.