Skuše punjene pečurkama

AUTOR: srednje 3 osoba 60 min
Skuše punjene pečurkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 skuše
  • 6 kašika maslinovog ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 200 g pečurki
  • 1 kašika seckanog peršuna
  • 1 kašičica seckane suve nane
  • 100 g prezli
  • 50 g nastruganog sira
  • po potrebi so

Ostali sastojci:

  • 1 limun

Priprema

1

Očišćene i oprane skuše raseći sa donje strane, izvaditi kost i posoliti. Zagrejati 3 kašike ulja, spustiti sitno iseckan crni luk, pečurke isecene na listiće, peršun i pržiti dok pečurke ne omekšaju. U drugom sudu izmešati prezle, seckanu nanu, sir i so, dodati u posudu sa pečurkama i promešati. Ovom mešavinom puniti skuše i učvrstiti ih koncem. Preostalim uljem nauljiti vatrostalnu posudu, staviti punjene skuše i peći 15 minuta na 250 stepeni. Smanjiti temperaturu na 200 stepeni pa peći još 15 minuta, povremeno prelivajući sokom.

Savet

Savet:

Služiti sa kriškama limuna.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X

Pratite nas na YouTube kanalu.