Lepeze od girica

AUTOR: srednje 2 osoba 45 min
Lepeze od girica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 450 g girica (40 kom.)
  • 1 glavica belog luka
  • 1 veza peršunovog lista
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • malo soli
  • malo bibera mlevenog
  • 2 prepune kašike kukuruznog brašna
  • 2 prepune kašike mekog brašna T-500
  • 1 kašičica kukuruznog griza
  • malo mlevene crvene paprike
  • dosta ulja za prženje

Priprema

1

Giricama odstraniti glave, zaseći potrbušinu i očistiti creva, te ih oprati pod mlazom vode i ocediti.

2

Beli luk oljuštiti i sitno iseckati. Peršun list oprati i sitno iseckati. U posudici pomešati iseckani beli luk, iseckan peršun list, so, mleveni biber i dodati maslinovo ulje.

3

U drugoj posudi napraviti mešavinu kukuruznog brašna, mekog brašna, kukuruznog griza i mlevene crvene paprike. Tri girice stavite na šaku, pospite mešavinom od belog luka, peršun lista, soli, bibera i maslinovog ulja.

4

Zatim pospite mešavinom brašna. Pokrijte sa još dve girice, koje isto treba posuti mešavinom od belog luka, peršun lista, soli, bibera i maslinovog ulja.

5

Pospite mešavinom brašna i jakim stiskom šake formirajte lepezu.

6

Stavite pržiti u dosta ulja i pržite dok ne postanu rumene, oko 5 min.

Savet

Savet:

Još davnih sedamdesetih godina prošlog veka, komšinica dalmatinka (baka Gašpić) me mnogo toga naučila o pripremanju ribe, a i ovo je jedan od načina koji sam naučila od nje. Brzo, zdravo i ukusno jelo! A posle dobro crno vino!

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicAugust 26, 2013, 7:37 am
0

Može Erna. Da ti šaljem brzom poštom?

ErnaAugust 25, 2013, 7:01 pm
0

Interesantno! Rado bih smazala 2 lepeze!ohh

Vesna NesovanovicAugust 25, 2013, 1:15 pm
0

Hvala ti draga Jadranka! smile

Jadranka TomasevicAugust 25, 2013, 12:55 pm
0

Sta reci drugo nego bravo Vesna !raspberry

X

Pratite nas na YouTube kanalu.