Riblje frikase

AUTOR:
Riblje frikase zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g svežeg bakalara
  • 200 g crnog luka
  • 80 g maslaca
  • 400 g krastavaca
  • 30 g začinskog i aromatičnog bilja
  • 2 dl slatke pavlake
  • 40 g brašna
  • 2 g kari praha
  • 20 g seckanog kopra
  • 10 g naseckanog svežeg bosiljka
  • sok od jednog limuna
  • beli bibera
  • so

Priprema

1

U posudu sa zagrejanim maslacem, dodati seckani crni luk i pržiti dok postane staklast. Očistiti krastavce narezati na kocke i dodati u posudu sa lukom. Dodati soli, bibera i začinskog bilja. To sve dinstati deset minuta. Riblje filete preliti limunovim sokom i posuti sa malo bibera. Narezati riblje filete na veće kocke. Dodati povrću i dinstati oko deset min. Na slaboj vatri. U pavlaku umešati brašno i kari prah. Ovime povezati riblji frikase. Kuvati još minit dva i skinuti sa štednjaka. Postepeno umešati začinsko bilje i soli po potrebi kao i limunov sok. Kao prilog dinstana riža.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!