Morski rak na normandijski način

AUTOR:
Morski rak na normandijski način zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 langusta po 700 g
  • 700 g konzerviranih dagnji
  • 200 g pečuraka
  • 1 gomoljika
  • 1/2 l bešamela sosa

Priprema

1

Morske rakove skuvamo, otkinemo noge i rasečemo ih po dužini. Iz debljih prednjih nogu izvadimo meso i sitno isečemo. Školjke ocedimo i pomešamo sa mesom jastoga i seckanim pečurkama, i nekoliko režnjeva gomoljike. Sve to izmešamo sa bešamelom. Ovom masom napunimo okolope jastoga pa na sve to dodamo narezane repove jastoga. Sve to prelijemo sosom bešamelom i zapečemo u pećnici na 250°C. Serviramo na toplu činiju.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!