Losos sa belim sosom

AUTOR: srednje 4 osoba 35 min
Losos sa belim sosom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 fileta lososa
  • 175 ml belog vina
  • 2 kašike sitno iseckanog crnog luka
  • 1/2 kašičice bibera
  • 2 kašičice iseckanog peršuna
  • 3 žumanca
  • 175 ml istopljenog putera
  • 2 kašike soka od limuna

Priprema

1

Losos file posoliti. U dubok tiganj (ili šerpu), staviti losos, 50 ml vina, 2 kašike soka od limuna, kašičicu bibera. Dodati hladnu vodu toliko da je losos pokriven skroz. Uključiti šporet i kuvati losos jedno (15 minuta). Kada je losos skuvan, izvaditi file i staviti na tanjir.

2

U manju šerpu, staviti sitno iseckani luk, peršun, malo bibera i vino da proključa. Kuvati dok se sos ne smanji na pola. Procediti sos kroz cediljku. Otopiti puter. U blender dodati sos, jedno žumance pa malo putera, pa drugo jaje-puter, treće-jaje puter. Kada se sve lepo izmeša posoliti i zabiberiti po ukusu. Na pari, kuvati sos i mesati non stop dok ne zgusne. (jedno 5 minuta). Sosu dodati sitno iseckani peršun. Preliti sos preko lososa i služiti.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

MilenaSeptember 4, 2014, 4:07 pm
0

Hvala puno Marijana, Dubravka i Jasmina wink

jasmina kolic jokicSeptember 4, 2014, 1:17 pm
0

Cestitam Milena na osvojenoj nagradismile

MarijanaSeptember 4, 2014, 10:04 am
0

Čestitam Milena, još prva sam ti pisala da je extra! oh oh

Dubravka BelogrlicSeptember 4, 2014, 1:19 am
0

Čestitam na nagradi!smile

MilenaSeptember 3, 2014, 6:28 pm
0

Hvala vam puno drage moje smile

Verica NikolićSeptember 3, 2014, 5:26 pm
0

Čestitam na osvojenoj nagradi smilesmile

jelena nikolicSeptember 3, 2014, 5:17 pm
0

cestitam! smile

Verica NikolićAugust 26, 2014, 11:44 am
0

Jako ukusan predlog za ručak smile

Marina ZdravkovicAugust 26, 2014, 11:06 am
0

Jako ukusno smile

MarijanaAugust 26, 2014, 10:49 am
0

Obožavam ribu, a ovaj recept sa sosom je extra!oh oh

X

Pratite nas na YouTube kanalu.