Pastrmka nadevana pilećom džigericom

AUTOR:
Pastrmka nadevana pilećom džigericom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg pastrmke
  • 200 g pileće džigerice
  • 100 g šampinjona isečenih na listiće
  • 100 g maslaca
  • 5 dl belog vina
  • 1 dl kisele pavlake
  • sok od 1 limuna
  • biber
  • so

Priprema

1

Očišćeni pastrmku posoliti i pobiberiti, ispuniti pilećom džigericom. Zašiti ribu belim koncem i staviti u sud za pečenje. Dodati pečurke popržene na maslacu. Naliti vinom i staviti da se peče na umerenoj temperaturi 225°C. Sok treba da uvri napola. Odstraniti beli konac, preliti ribu pavlakom i sokom od limuna. Služiti odmah.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!