lako 4 osoba
20 min
3932
Dinstana salata, srčanak i slanina

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 mlade salate (lettuce)
  • 400 g školjki, srčanke
  • 1 veza mladog uka
  • 100 g slanine
  • 1 l bistre supe od povrća ili piletine
  • 1 manji crni luk
  • 2 kašike putera
  • dobro devičansko maslinovo ulje

Priprema

  1. Pripremimo sastojke. Dinstana salata, srčanak i slanina
  2. Prvo pripremimo školjke. Stavimo ih u hladnu vodu pa trljamo rukom da spadne pesak sa njih. Ovo ponovimo nekolio puta, dok voda ne bude bistra. Ukliko ima otvorenih školjki, njih odstranimo. Dinstana salata, srčanak i slanina
  3. U veći lonac sipamo bistru supu i pustimo da provri. Dodamo iseckan crni i mladi luk i smanjimo temperaturu. Poklopimo i ostavimo nekoliko minuta da kuva. Propržimo slaninu da bude reš. U bistru supu i luk stavimo dve kašike putera, i ubacimo salatu koju smo presekli na pola. Dok se to kuva nekoliko minuta sipamo malo vode u šerpu i stavimo školjke u nju. Poklopimo. Pustimo da provri i ostavimo tako nekoliko minuta. Sada su se školjke otvorile i možemo ih presuti u lonac. U isto vreme dodamo i reš slaninu. Par minuta još i gotovo. Dinstana salata, srčanak i slanina
  4. Uz to služim dobro belo vino i domaći hleb. Dinstana salata, srčanak i slanina
Savet

Obično o salati mislimo kao svežem dodatku, ali neke vrste budu čak i bolje kad ih dinstamo. Neobična kombinacija sasvim uz slaninu ali probajte pa se uverite i sami. Inače ovu vrstu školjke sakupljamo kopajći po pesku na obali mora za vreme oseke.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zora
    Sta reci veoma dobra i mastovita kuvarica Dubravka, puna iznenadjenjasmilesmile
  • Marina Zdravkovic
    Sigurno je jako ukusno wink
  • Gaga
    Neobična kombinacija, školjke i slanina wink Sigurno je jako ukusno wink
  • Jadranka Tomasevic
    Slazem se sa Vericom,divno!raspberry
  • Suzana Mitic
    Uz vino i domaci hleb rado bih probala,nisam pravila sama ali sam jela i znam da je lepo
  • Verica Nikolić
    Blago tebi kada možeš do školjki da dođeš na ovaj načinsmilesmile...Inače, jelo je izvrsnosmilesmile