Skuša sa šampinjonima

AUTOR: lako 2 osoba 40 min
Skuša sa šampinjonima zoom

Sastojci

Nadev za ribu:

  • 2x350 g skuše
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu sirće
  • 30 g brašna

Sos sa šampinjonima:

  • 1 glavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 200 g šampinjona
  • 1,5 dl belog vina
  • 2 paradajza
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • 1/2 kašičice origana

Za ukrašavanje:

  • 1 limun

Priprema

1

Očistiti skuše, odstraniti im utrobu i odseći glave. Zatim ih oprati, posoliti i pobiberiti, poprskati sirćetom i ostaviti da odstoje desetak minuta.

2

Odstajale skuše uvaljati u brašno, pažljivo spustiti na zagrejanom ulju i ispržiti sa svake strane po 6-7 minuta. Zatim ih izvaditi iz tiganja i odložiti.

3

U šerpi popržiti sitno iseckan crni i beli luk. Dodati šampinjone isečene na listiće, naliti belim vinom i dinstati 5 minuta na umerenoj vatri. Zatim dodati oljušten paradajz isečen na manje kriške, promešati i dinstati još 6-7 minuta.

4

Na kraju posoliti, pobiberiti i posuti origanom, pa pripremljeni sos sipati pored prženih skuša.

5

Ukrasiti kolutovima limuna i služiti.

Savet

Savet:

Jelo služiti dok je vruće...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Jovana CvetkovicNovember 12, 2015, 8:31 pm
0

oh ohoh ohsmileraspberry

Marina ZdravkovicNovember 11, 2015, 4:52 pm
1

Ukusno spremljena smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.