Pastrmka u umaku od oraha

Pastrmka u umaku od oraha zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • pastrmke oko 1 kg
  • 500 g mlevenih oraha
  • 2 kašike sirćeta
  • 2 čena belog luka
  • brašno
  • ulje
  • so

Priprema

1

Očišćenu ribu iseći na krupnije komade pa je posoliti i u brašno uvaljati. Na zagrejanom ulju ispržiti ribu i ostaviti je sa strane na toplom.

2

U posudu sipati 2 kašike ulja, pa kada se ono zagreje dodati 2 kašike brašna. Kada je brašno upola uprženo dodati mlevene orahe i uz stalno mešanje pržiti dok masa ne porumeni.

3

U 2 šolje mlake vode usuti 2 kašike sirćeta i sitno sečenog belog luka. Ovom vodom naliti orahe, promešati da ne bude grudvica i prokuvati. Ako je umak gust, dodati još malo vode.

4

Prženu ribu staviti u posudu za ribu i preliti je ovim umakom.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!