Riblja marinada

AUTOR: srednje 0 osoba 180 min
Riblja marinada zoom

Sastojci

Za marinadu:

  • 1 čaša ulja
  • 1 čaša belog vina
  • 2 kašike soli
  • 2 kašike suvog biljnog začina
  • 2 kašike sitno seckanog peršuna
  • 2 kašike sitno seckane šargarepe
  • 2 listića lovora
  • 1 kesica bibera u zrnu
  • 2-3 kašike sirćeta

Za nalivanje:

  • oko 1 l ulja
  • Ostalo:
  • 3 kg ribe - skobalj

Priprema

1

Ribu očistiti i svaku iseći na 3 dela, ako je sitnija onda na pola.

2

U dubljoj posudi sjedinimo ulje, belo vino, so, suvi biljni začin, seckani peršun, seckanu šargarepu, lovor (staviti listiće na plotnu da se kratko zapeku pa ih izmrviti - lepšeg je ukusa), dodati biber i po ukusu sirćeta i sve promešati.

3

Ređati u ekspres lonac: Red ribe (što gušće složene), preliti sa nekoliko kašika marinade, opet red ribe, pa nekoliko kašika marinade, pa opet riba. Kada je sve složeno zaliti sa preostalom marinadom.

4

Naliti ulja da bude 2 cm preko ribe. Poklopiti i staviti da se kuva, kada provri malo na tišu vatru, ali da vri. Kuvati 3 sata.

5

Kada se skroz ohladi servirati. Možete dodati par kapi limunovog soka.

Savet

Savet:

Prijatno☺

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tijana January 12, 2016, 9:27 pm
0

Interesantno... Nikad šargarepu ne bih stavila u kombinaciji sa ribom

X

Pratite nas na YouTube kanalu.