Fileti oslića sa pečurkama

Fileti oslića sa pečurkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g oslića
  • 40 g brašna
  • 2 dl ulja
  • 1 konzerva mariniranih pečuraka (1/2 kg)
  • 1 dl belog vina
  • 1 dl neutralne pavlake
  • 1 kocka za supu
  • 1/2 veze peršunovog lista
  • so

Priprema

1

Ribu posoliti, uvaljati u brašno i ispržiti na vrelom ulju. Složiti u vatrostalnu posudu.

2

Ulje u kome je pržena riba malo prohladiti, dodati 40 g brašna i na tihoj vatri mešati dok blago ne porumeni, nalijte vino, sok iz konzerve sa pečurkama i dodati kocku za supu rastvorenu u 3 dl vruće vode. Ostaviti da lagano vri 10 minuta, povremeno promesati.

3

Skinuti sa vatre i preliti preko ribe, preko koje su već poređani listovi šampinjona i seckani persunov list. Preko toga preliti neutralnu pavlaku.

4

Peći 10-15 minuta.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!