Skuša sa senfom
Potrebno je:
4 skuše srednje veličine
4-5 malih kašika senfa
1 dl belo vino
sok od jednog limuna
2 čena belog luka
začin po ukusu
zejtin
Priprema:
Skuše očistiti od droba, lepo oprati i osušiti papirnatom salvetom. Ko voli može da uvije u projino brašno.
Senf, zejtin, belo vino, limunov sok i iseckan beli luk umutiti u jednoličnu masu.
Vatrostalnu činiju namazati sa uljem i poređati skušu tako da otvori budu na gore. Puniti je pripremljenom masom. Ako nešto ostane može i preko ribe.
Pokriti folijom i staviti u frižider 2-3 sata. Posle peći a pri kraju pečenja skinuti foliju i pustiti da porumeni.
Ukusna je i kad se jede hladna.
Recept je poslala Snežana Pavlović, Crljenac.
Prikaži / Sakrij formu za unos