Brancin iz rerne sa krompir salatom

AUTOR: srednje 4 osoba 45 min
Brancin iz rerne sa krompir salatom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1200 g brancina
  • 1/2 limuna
  • maslinovo ulje
  • so
  • biber
  • suvi biljni začin
  • peršun

Salata:

  • 600 g krompira
  • 2 mladog luka
  • ulje
  • jabukovo sirće
  • so
  • biber

Priprema

1

Ribu koja je očišćena zarezati blago 3-4 puta sa obe strane, zatim utrljati sa solju, biberom, suvim začinom i maslinovim uljem, ostaviti pola sata da riba upije, a u unutrašnji deo staviti krišku limuna i peršun. Ribu položiti na pek papir i staviti u predhodno zagrejanu rernu, ja sam na 170 stepeni jer je bila sa ventilatorom, a mislim da u običnoj treba na 190 stepeni. Potrebno vreme da riba ostane veoma sočna i blago hrskavom kožicom je 30 minuta.

2

Za pripremu krompir salate krompir oljuštiti i ako je veći podeliti ga ili na četvrtine i kuvati u posoljenoj vodi oko 25 minuta, ocediti vodu i pustiti da se malo ohladi. Iseckati mladi luk i pripremiti začine. Krompir seci na debljinu od 3,4 mm i tako redom ređati u posudu, i to red krompira, pa malo luka, začini i malo ulja i sirćeta, i tako redom dok ne napravimo salatu.

Savet

Savet:

Ovako možete spremiti bilo koju ribu, vreme spremanja zavisi od veličine ribe, ovo su bili porcijasi od 350 do 400g za veće samo vreme produžiti tipa za 600 do 700g nekih 45 do 50 minuta. Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana NovakovicApril 11, 2017, 7:32 am
0

Zdrav i veoma ukusan obrok.

X
Posne banana kuglice - Video Recept