Riba sa sosom od šampinjona

Riba sa sosom od šampinjona zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg fileta oslića
  • 300 g šampinjona
  • 200 g čeri paradajza
  • 1 velika, zelena paprika
  • 150 g crnih maslina
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 kašičica brašna
  • 1 margarin za pečenje
  • so
  • biber
  • beli luk
  • estragon
  • timijan
  • začin za ribu (ja sam dodavala švedski fisk krydder)

Priprema

1

Filete oslića posuti solju i biberom, umotati u rolne i peći u rerni na margarinu.

2

Sos: Pržiti šampinjone, dodati oljušteni čeri paradajz, sitno sečenu papriku, masline sečene na tanke kolutove, začine: dodati pavlaku, izlupanu sa kašičicom brašna, malo prokrčkati, pa spustiti rolnice od oslića.

3

P.S. Recept dobijen od Anne-Marie Pedersen-Spasic iz Štocholma.

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!