Sočna skuša sa roštilja
Potrebno je:
2 skuše srednje veličine
1 dl jabukovog sirćeta
1 šoljica maslinovog ulja
1 dl belog vina
1 dl vode
biber
so
majčina dušica
peršun
bosiljak
2 srednje glavice belog luka
4 srednja krompira kao prilog
Priprema:
Skuše očistiti, oprati i staviti u tepsiju. Preliti ribe sirćetom, vinom, maslinovim uljem i vodom, dodati kašičicu soli, sipati malo bibera i bosiljka. Zatim unutrašnjost ribe posolite (kašičica soli po komadu), pobiberite, po želji, dodati prsohvat majčine dušice, bosiljka, svežeg peršuna i na kraju, napuniti polovinom naseckane glavice belog luka.
Zatvorite ribe i čačkalicom bocnite par puta, sa obe strane. Aluminijumskom folijom poklopite tepsiju i ostavite dva sata u frižideru.
Kada vreme istekne, ribe izvadite iz tepsije, položite na roštilj (električni) i pečite na maksimalnoj temperaturi 15 minuta sa jedne i 15 minuta sa druge strane.
Skuše preliti marinadom iz tepsije i služiti uz kuvan krompir, koji takodje, možete preliti marinadom. Prijatno!
Prikaži / Sakrij formu za unos