Punjena pečena skuša

Punjena pečena skuša zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 skuše
  • 2 kašičice senfa
  • 3-5 čena belog luka
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 limun
  • 1 kašičica peršuna
  • malo ruzmarina
  • začin
  • so
  • biber
  • 2 dl belog vina

Priprema

1

Skuše očistiti, oprati pa poređati u pleh ili veću vatrostalnu činiju. Posoliti ih, pobiberiti i staviti začin.

2

U činijici umešati senf, peršun, ruzmarin, maslinovo ulje, isitnjen beli luk, začin, biber i sok od 1/2 limuna. Puniti skuše ovom smesom. Možete zatvoriti čačkalicama.

3

Pomešati belo vino i drugu polovinu limuna, pa preliti skuše. Preko staviti foliju. 

4

Rernu zagrejati na 200 C. Skuše peći 15-tak minuta, dok ne omekšaju.

5

Skinuti foliju, pa peći još 15-20 minuta, dok ne porumene.

6

Povremeno prelitivati sokom u kome se peku.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Milena Petrovic2012-05-09 21:26:02
0

Skusa je sjajna spremljena na ovaj nacin!!! Tako je socna i mekana kad lepo povuce preliv sa vinom i limunom... Ja sam samo izbacila biber, a pojacala persun i beli luk i ubacila nekoliko isecenih na cetvrtine mladih krompirica...i nikad brze riba nije nestala sa nasih tanjira smile