Autor: Ivana Mitrović
14074
Skuša u marinadi
Skuša u marinadi
Sastojci
Za marinadu:
- 1 limun
- 1 glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica ruzmarina
- 1/2 kašičice timijana
- 1 kašičica soli
- 0,5 dl maslinovog ulja
- 1 dl vode
Ostalo:
- 800 g skuše
- maslinovo ulje
Priprema
-
Ribe očistiti, oprati, pa staviti u sud u kome će da se mariniraju.
-
Sok od limuna, promešati sa vodom i uljem, dodati so i začine, sitno iseckan crni i beli luk. Ovim marinatom preliti ribe i ostaviti ih u frižider 30 minuta.
-
Nakon 30 minuta ribe ocediti, pa ih ispržiti na zagrejanom ulju.
-
Marinadu ukuvati, pa preliti preko ribe i tako servirati.
Komentari