Ragu od oslića

Ragu od oslića zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g oslića
  • 1 glavica crnog luka
  • 250 g sveže paprike
  • 200 g paradajz pirea
  • prstohvat šafrana
  • so
  • suvi biljni začin
  • 1 limun
  • maslinovo ulje

Prilog:

  • krompir pire

Priprema

1

Oslić očistiti i iseći na komade, začiniti solju i suvim biljnim začinom i ispržiti na ulju.

2

Crni luk sitno iseckati, kao i papriku.

3

Upržiti crni luk, dodati papriku, propržiti, pa naliti paradajz pireom, posoliti i dodati šafran.

4

U nauljenu vatrostalnu posudu, naređati komade oslića, zaliti sosom. Preko jela naslagati kolutove limuna, pa peći na 200 stepeni oko pola sata.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!