Riblje kobasica

Riblje kobasica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 kg rečne ribe više vrsta
  • 20 g suvog biljnog začina
  • 100 g soli
  • 100 g aleve paprike
  • 10 g belog luka u prahu
  • 10 g bibera
  • creva za kobasice

Priprema

1

Ribu detaljno očistiti i samleti dva puta na mašini za meso.

2

U tu smesu dodati sve ostale sastojke i lepo izmešati, a zatim osaviti u frižider do sledećeg dana.

3

Sutra dan ribljom smesom puniti creva i dimiti jedan dan.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

milan urosevicNovember 20, 2013, 10:26 pm
0

sve okej za recept ali u sta se puni riblja smesa ako punite u jagnjca ili svinjska creva onda to nije postno a i kolagena odnosno ona creva od virsli da nekazem plasticna i ona se prave od koze zivotinja.zNACI u sta puniti riblju kobasicu a da bude posna