Pileća mešana salata
Potrebno je:
800 g pečene piletine
3 krompira
150 g mariniranih šampinjona
2 šargarepe
150 g graška iz konzerve
1 koren celera
1 kisela jabuka
3 kisela krastavčića
100 g crnih maslina
100 g zelenih maslina punjenih paprikom
4 kuvana jajeta
4 kesice majoneza
limun
mleveni biber
so
Priprema:
Krompir i šargarepu odvojeno skuvati, prohladiti i iseckati na kocke. Celer i jabuku očistiti, narendati i poprskati limunovim sokom. Grašak ocediti. Krastavčiće iseckati na kockice. Šampinjone takođe ocediti, iseći na tanke listiće. Pileće meso odvojiti od kostiju i kože pa iseći na štapiće. Ovako pripremljene namirnice staviti u veću činiju, dodati prepolovljene i bez koštica crne masline i izmrvljena 2 kuvana jaja. Sve začiniti solju i sveže mlevenim biberom. Majonez razblažiti sa malo belog vina, umutiti pa preliti namirnice u činiji, promešati i ostaviti u frižideru da se rashladi. Pred serviranje ukrasiti kriškama kuvanih jaja, zelenim maslinama punjenih paprikom, majonezom iz tube i listićima francuskog peršuna. Uz salatu služiti fina vina i francuski hleb.
Prikaži / Sakrij formu za unos
