Salata sa tunjevinom i šampinjonima

Salata sa tunjevinom i šampinjonima zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g mariniranih šampinjona
  • 350 g boranije iz konzerve
  • 250 g šargarepe
  • 250 g ementalera
  • 3 konzerve tunjevine
  • 2 čena belog luka
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašičica senfa
  • 1,5 limun
  • mleveni biber
  • so

Priprema

1

Tunjevinu izvaditi i ostaviti da se ocedi od ulja koje treba sačuvati za marinadu. Tunjevinu iskidati na krupnije komade.

2

Šampinjone i boraniju ocediti od marinade, šampinjone prepoloviti, a boraniju isitniti na štapiće do 2 cm. Obarenu šargarepu iseći na kolutiće. Ementaler iseći na sitne kockice. Ulje iz konzervi sa dodatkom još malo ulja pomešati sa sokom od limuna, solju, senfom, mlevenim biberom i sitno seckanim belim lukom. Dobro izmutiti da marinada ima ujednačenu gustinu, preliti preko namirnica, izmešati i ostaviti u frižideru da odstoji. Pre serviranja salatu izvaditi iz frižidera, posuti sitno seckanim lukom i ukrasitti kolutićima šargarepe. Uz salatu servirati ražani hleb i vino ili Čaj.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!