Pikantna salata od tikvica

AUTOR: lako 4 osoba 25 min
Pikantna salata od tikvica zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 tikvica
  • 1 veći paradajz
  • 1 glavica crnog luka
  • 2 ljutie papričice
  • 1 slatka paprika
  • 8 kašika maslinovog ulja
  • 2 kašike limunovog soka
  • 2 kašike vinskog sirćeta
  • 4 čena belog luka
  • 1 kašika peršuna
  • po potrebi so i biber

Priprema

1

Tikvicu oljuštimo i isečemo na kriške (oko pola cm), takođe i luk isečemo na tanje kriške. Ako je luk mlad onda isečemo na kolutove. Bez obzira koji luk koristimo, posle sečenja ga dobro izgnječimo rukom. Ljute papričice očistimo od semenki i isečemo na trakice, a papriku na kolutove. U šerpi na zagrejanom ulju propržimo luk (1-2 minuta), pa dodamo papričice, papriku i tikvice i zalijemo limunovim sokom i sirćetom. Na smanjenoj temperaturi dinstamo 6-7 minuta. Po ukusu dodajemo so i biber i ostavimo da se ohladi. Paradajz oljuštimo i iseckamo sitnije, pa pomešamo sa 2-3 kašike maslinovog ulja, kašikom seckanog peršuna i izgnječenim belim lukom. Blago promešamo i stavimo u frižider da se ohladi do služenja. Ukoliko imamo masline, možemo salatu ukrasiti njima.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićSeptember 29, 2014, 5:43 pm
0

Odlična salata smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.