Salata od oslića

Salata od oslića zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g oslića
  • 2,5 dl belog vina
  • 3 kašike sirćeta
  • 1 glavica crnog luka
  • list lovora
  • 2 karanfilića
  • 4-5 zrna bibera
  • kašičica sušene mirođije

Za marinadu:

  • 5 kašika posnog majoneza
  • 1 manja glavica crnog luka
  • 150 g kiselih krastavčića
  • pola veze peršunovog lišća
  • kašika sitno rendanog rena
  • list lovora

Priprema

1

Ribu očistite i operite. Zagrejte 0,5 l vode pa joj dodajte vino, sirće, so. Kad proključa, spustiti očišćen luk u koji ste zaboli karanfilić i zrna bibera, lovor i mirođiju. Pustite da vri 10 minuta, a onda spustite ribu i kuvajte pola sata.

2

Kad se skuva, izvadite je, usitnite i pomešajte sa marinadom pa stavite u frižider da se hladi. Ako je salata previše suva, dodajte malo tečnosti u kojoj se oslić kuvao.

Inicijalizacija u toku...

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!