Salata od boranije i sira
Potrebno je:
1 kg boranije
150 g sira (ementaler)
sirće
ulje
biber
so
Priprema:
Odrezati vrhove boranije i svaku kosim rezom preseći napola, zatim skuvati u slanoj vodi na niskoj temperaturi, vodeći računa da se ne raskuva jer bi mešanjem izgubila oblik. Ocediti i ostaviti da se ohladi.
Po potrebi dosoliti, zatim začiniti razblaženim sirćetom i sveže mlevenim biberom a na kraju dodati ulje.
Neposredno pred iznošenje na sto dodati na kockice isečen sir i lagano izmešati.
Prikaži / Sakrij formu za unos