Salata od leblebije
Potrebno je:
250 g leblebija
1 glavica crvenog luka
2 čena belog luka
biber
so
sirće
ulje
Priprema:
Oprane leblebije kuvati u slanoj vodi, na niskoj temperaturi, vodeći računa da se zrna ne raskuvaju. Tanke tvrde opnice koje su isplivale na površinu izvaditi rešetkastom kašikom.
Kuvane leblebije ocediti i dodati sitno naseckan crveni i beli luk. Salatu dobro izmešati i začiniti sirćetom, uljem, solju i sveže mlevenim biberom.
Poslužiti rashladeno, dekorisano po želji.
Prikaži / Sakrij formu za unos