Olivier Salata

AUTOR: lako 6 osoba 20 min
Olivier Salata zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 tvrdo kuvanih jaja
  • 2 šargarepe
  • 1/2 šolje kuvane leblebije (u originalu grašak)
  • 1 mladi zeleni luk
  • 3 kornišona
  • 1 kašika soka od limuna
  • 1 kašika senfa
  • 1/2 kašičice kurkume
  • 100 g seckane šunke
  • 100 g seckane dimljene piletine
  • 2 krompira
  • 3 kašike majoneza
  • (ja sam koristila šafran i limetu dresing)
  • po ukusu so
  • biber

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Skuvamo krompir i šargarepu i iseckamo. Iseckamo kornišone, jaja i šargarepu. Skuvano leblebije (oko 20 minuta). Iseckamo šunku i piletinu. U činiji pripremimo dresing. Umešamo senf, limeta i šafran dresing, seckani luk, so, biber i kurkumu. Dodamo sve ostale sastojke i promešamo.

Savet

Savet:

Olivier salatu. E sad ako ste pomislili da je to neka fensi Francuska salata, nije. Ovo je Ruska salata na moj način. Inače je poznata kao Olivier salata zato što ju je prvi napravio Belgijanac, Lucien Olivier 1860 godine, koji je bio glavni Chef u čuvenom Moskovskom restoranu Hermitage. Priča se da je njegov kuvarski pomoćnik Ivan Ivanov ukrao recept, naročito dresing je bio tajni recept Olivier i kasnije ga servirao u restoranu gde je radio ali nikada nije uspeo da sasvim potrefi original. Da ne dužimo priču, danas svi u mnogim delovima sveta prave i vole Rusku salatu i ako sastojci budu malo adaptirani, kao što je slučaj i kod mene.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

bojanaMarch 30, 2016, 8:45 pm
0

Odlicna salata

Slavica March 30, 2016, 1:50 pm
0

Odlična grin

AndrijanaMarch 30, 2016, 12:05 pm
0

Izvrsna smile

Verica NikolićMarch 30, 2016, 6:20 am
0

Kako god da se zove, ovo je divna salata!...Meni lično, samo parče hleba i imam odličan obroksmilesmile

Suzana MiticMarch 29, 2016, 10:30 pm
0

Uffff,extra,baš bih probala,fotografija je vrh !smile

Tijana March 29, 2016, 5:49 pm
0

Super j salata

Marina ZdravkovicMarch 29, 2016, 5:36 pm
0

Ukusna salata smile

X

Pratite nas na YouTube kanalu.