Yum Won San, Tajlandska salata

AUTOR: lako 4 osoba 15 min
Yum Won San, Tajlandska salata zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 150 g staklastih rezanaca ( pirinčani)
  • 2 kašike suvih škampi (sitnih)
  • 10 grančice korijandera
  • po ukusu čili papričice
  • 2 čena belog luka
  • šećer od palme, izmrvljen (ili smedj šečer)
  • 3 kašike ribljeg ulja
  • 3 kašike svežeg soka od limete
  • 1/4 šolje crnog luka, isečenog na tanke režnjeve
  • 1 paradajz, isečen na komade
  • 2 male grančice celera (iz sredine sa listovima)
  • 1/4 šolje pečenog kikirikija
  • 1/2 crvene i žute babure, tanko isečene
  • 150 g svinjskog mlevenog mesa

Priprema

1

Pripremimo sastojke.

2

Sipajte staklaste rezance u vodu koja vri i ostavite ih oko 7 minuta. Izvadite i iscedite. Stavite sušene škampe u činijicu sa vrućom vodom, pokrite i ostavite ih da u njoj stoje nekoliko minuta. U dubljljoj činiji naredjate paradajz, isečenu papriku, luk i celer. Kada su suvi škampi gotovi, ocedite i u avanu istucajte dok su kao pasta. Dodajte u salatu. Iseckan korijander, beli luk i čili takodje u avanu istucamo u pastu. Dodamo 2 kašike ribljeg ulja, šećer od palme i sok od limete. Izmešamo i sipamo na salatu. U vodu u kojoj smo držali škampe ubacimo kuglice mlevenog mesa i krčkamo ih oko 4 minuta. Dodamo 2 Kašike ribljeg ulja. Mi volimo i malo ulja od susama. Sada, još uvek ne prosipajući tečnost, izvadimo mleveno meso i dodamo u salatu. Uspemo i 1 kKašiku tečnosti.

3

Sada dodamo staklaste rezance i sve prelijemo pripremljenim dresingom. Pre posluženja pospemo iseckanim kikirikijem.

4

Ovako.

Savet

Savet:

Ako uspete da nabavite sastojke ili bar pribli\no verujte mi da će onima koji vole orijentalnu kuhinju ovo biti jedna od najomiljenijih salata.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Gvozdena ŽivkovićFebruary 3, 2017, 2:18 pm
0

Salata *boli glava* što bi se reklo

Suzana NovakovicFebruary 1, 2017, 5:59 pm
0

Divno Dubravka! Svaki put sa svakim receptom me prijatno iznenadite.

Marija TanaskovićFebruary 1, 2017, 2:47 pm
0

Ako ne uspemo ovde da napravimo, probaćemo sigurno na Tajlandu

Milanovic MilosavaJanuary 30, 2017, 9:37 pm
0

Dubravka divne recepte saljes,sta si sve spremila i isprobala..imas mogucnosti ..Pozdrav!

Jadranka TomasevicJanuary 30, 2017, 9:18 pm
0

Divno sarenilo!

Novka ĆordaJanuary 30, 2017, 11:54 am
0

Stvarno je super. Može se sve to i ovde naći. smile Samo što je sve to retko na našem meniju. Samim tim i retke su prodavnice gde se mogu nabaviti škampi recimo.

Aneta MatićJanuary 30, 2017, 8:52 am
0

Fantastično izgleda ❤, rado bih probala, ali kao sto si i sama rekla teško je pribaviti sastojke :/

X
Magičan (Pametan) kolač - Recepti.com - Video Recept