Ljutenica
Potrebno je:
1 kg paprika (različite boje)
15 komada ljutih papričica (različitih oblika)
4 čena belog luka
2 srednja paradajza
1/2 kašičice karija
nekoliko grancica peršunovog i celerovog listaž
so
biber
ulje
Priprema:
Obe vrste paprika ispeći u cuskopeku ili na ploči šporet. Potom ih očistiti, te sa belim lukom, peršunovim i celerovim iseckanim listom, biberom i kerijem, izmiksati dok se ne pretovri u jedinstvenu ,,sarenu, celinu.. dodati so i ulje pa dobro, dobro izmešati i ostaviti u frižider perko noći.
Sutradan presuti u staklene teglice.
Ko voli ljuto, može mazati po puteru i hlebu.
Obavezno servirati kao salatu uz glavno mesno jelo.
Recept je poslao Stahinja Maksimović, Beograd.
Prikaži / Sakrij formu za unos